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STORIA
La storia di Pinocchio inizia nel lontano 1980 quando Sara e Nino, dopo aver lavorato per 20 anni nel campo della ristorazione, decidono di scrivere la loro “Storia di Pinocchio”. Da modesto ristorante di campagna, grazie alla professionalità dei gestori, Pinocchio è ben presto diventato punto di ritrovo per la gente della Val Lerrone e non solo. Quando ad Albenga erano in attività le due caserme, ora dismesse, Pinocchio era un’appuntamento fisso per i militari e loro famiglie. Oltre a loro Pinocchio annoverava anche una selezionata clientela straniera in particolar modo tedesca sempre molto incantata dall’arte culinaria italiana.